Υλικά:
3 μεγάλα κολοκύθια
150γρ τυρί φέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
100γρ ρυζάλευρο
2 αυγά
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα κολοκύθια στον τρίφτη και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας και την ρίχνουμε και αυτή στο ίδιο μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά σαν να κάνουμε ομελέτα.
Αναμειγνύουμε μαζί όλα μας τα υλικά και μαζί και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με το χέρι μας.
Προσθέτουμε το ρυζάλευρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Στρώνουμε τη ζύμη που φτιάξαμε σε ένα ταψί ή ένα πυρέξ και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου